餐飲品牌作為入門(mén)門(mén)檻低的品牌是很多品牌主創(chuàng )業(yè)都愿意嘗試的品牌，但同時(shí)餐飲也是被很多業(yè)內人稱(chēng)之為門(mén)檻內的品牌項目，何為門(mén)檻內，就是入門(mén)容易，經(jīng)營(yíng)難，一個(gè)餐飲品牌從試營(yíng)業(yè)的第一天起面臨著(zhù)所有的問(wèn)題都是殘酷的，一個(gè)餐飲品牌無(wú)論小型還是小型，無(wú)論重餐飲還是輕餐飲都會(huì )面臨的各種問(wèn)題，談及發(fā)展對于品牌主來(lái)說(shuō)從創(chuàng )立品牌初期到品牌發(fā)展到某個(gè)階段的轉型，伴隨著(zhù)最多的問(wèn)題就是品牌文化，很多人納悶為什么不是產(chǎn)品，不是服務(wù)，不是價(jià)格，而是文化呢，因為產(chǎn)品可以不斷調整，服務(wù)可以不斷完善，價(jià)格可以從優(yōu)之穩，但是文化是無(wú)法從零開(kāi)始，業(yè)無(wú)法無(wú)中生有的，可以明確的說(shuō)品牌發(fā)展中不會(huì )消亡的就是文化，初期品牌對于文化的理解是有即可，但是這個(gè)有往往是生搬硬套的，那么中期品牌轉型對于品牌文化是非常重要的，而此時(shí)輕易改變品牌形成的文化是非常難的，因此品牌發(fā)展漫長(cháng)之路是肯定，但是品牌文化能否經(jīng)得起漫長(cháng)的考驗是需要時(shí)間需要經(jīng)得住推敲的。