以往對于一個(gè)餐飲品牌來(lái)說(shuō)選址是頭等大事，但近些時(shí)間我們也發(fā)現優(yōu)秀的地理位置，也有關(guān)店或者門(mén)庭冷落的場(chǎng)景，而總有別的品牌也同樣在這些位置，生意似乎并沒(méi)有受到多大的影響，我們起初談到餐飲品牌最想到的產(chǎn)品，選址，運營(yíng)，營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)內容，但是往往不知道哪一部分是最重要的，或者說(shuō)都重要但是不確定那個(gè)最重要。
       選址當然是餐飲品牌首要盈利需要考慮的點(diǎn)，因為對于一個(gè)餐飲品牌來(lái)說(shuō)好的地理位置當然是品牌曝光的關(guān)鍵，但是光有好的位置就可以門(mén)庭若市嘛，當然是不可能的，很多餐飲品牌主把寶押到位置以及所謂的自己的眼光，卻忘記了自己做餐飲的初心以及品牌需要的時(shí)間精力，當產(chǎn)品出現問(wèn)題是也并不從自身找原因，久而久之惡性循環(huán)導致店鋪關(guān)門(mén)。
       我們花了大量的時(shí)間在選址上，但一定要對于產(chǎn)品本身不斷推進(jìn)，一個(gè)品牌的成功產(chǎn)品一定是非常重要的一個(gè)環(huán)節，比如口味，分量，出餐形勢，售賣(mài)價(jià)格，搭配組合，選擇類(lèi)型，等等，這些都是餐飲當中吃本身的產(chǎn)品內容，除此之外，用餐的環(huán)境，用餐的感覺(jué)，店員的服務(wù)，這些才是加持這些內容的部分?？傊?，當下餐飲品牌不能在針對選址或者所謂的單純營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)發(fā)展品牌，而需要從產(chǎn)品從用戶(hù)體驗上不斷下功夫。