很多咖啡品牌的誕生似乎都跟情懷有關(guān)，但其實(shí)我們是否可以感受到咖啡品牌背后的商業(yè)邏輯，比如一家咖啡店的經(jīng)營(yíng)與出品，兜售販賣(mài)的是咖啡還是社交方式似乎都不是咖啡店本身的”本意“。
       咖啡店對于設計的要求是大家最能感知到的，因為幾乎沒(méi)有沒(méi)有設計的咖啡品牌。似乎一家沒(méi)有設計的咖啡店就不能稱(chēng)之為咖啡品牌，但其實(shí)咖啡店本身的咖啡出品，環(huán)境裝修，服務(wù)感知這一系列的組合是咖啡品牌背后的設計邏輯以及加持到商業(yè)層面的邏輯都最終導向設計這個(gè)情懷，但其實(shí)這個(gè)情懷就是商業(yè)的底層邏輯。
       我們花了大量的時(shí)間來(lái)經(jīng)營(yíng)咖啡店，其實(shí)堅持這個(gè)咖啡創(chuàng )業(yè)者的想法就是做不同的咖啡情懷之事，于是乎很多人為了這個(gè)情懷來(lái)喝咖啡，而不是單純?yōu)榱撕?，當然無(wú)論拍照還是喝都是在為情懷買(mǎi)單的一部分，而這一部分就是咖啡店掙錢(qián)的根本。