對于餐飲品牌來(lái)說(shuō)出街才是品牌真正的開(kāi)始，對于市場(chǎng)考驗來(lái)說(shuō)這個(gè)過(guò)程總是會(huì )遇到高開(kāi)低走的樣子，比如很多餐飲品牌開(kāi)業(yè)之后會(huì )先做一輪促銷(xiāo)，這就是我們常說(shuō)的優(yōu)惠促銷(xiāo)也是今天我們要說(shuō)的第一種營(yíng)銷(xiāo)方式。
       首先對于優(yōu)惠促銷(xiāo)來(lái)說(shuō)目的是掙流量掙人氣而不是掙錢(qián)，那么往往在這個(gè)時(shí)候店面的狀態(tài)是火熱的，但是對于品牌真正有沒(méi)有幫助就需要品牌主自己去觀(guān)察，因為往往這個(gè)時(shí)候是服務(wù)，產(chǎn)品，經(jīng)歷最嚴峻考驗的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候如果因為任何營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)導致產(chǎn)品與服務(wù)下降，那么會(huì )立即影響品牌的好感，那么因為促銷(xiāo)積累的人氣也會(huì )隨著(zhù)變成對品牌質(zhì)疑的人氣，因此促銷(xiāo)一定要跟產(chǎn)品服務(wù)掛鉤，這個(gè)道理相信很多品牌主都可以明白；
       其次爆款產(chǎn)品的優(yōu)勢，餐飲品牌一定要找尋爆款產(chǎn)品作為新品牌的引流，因為很多品牌主是先認識爆款才認識品牌的，那么這個(gè)時(shí)候爆款產(chǎn)品的產(chǎn)品優(yōu)勢其實(shí)就是品牌的優(yōu)勢，爆款產(chǎn)品的產(chǎn)品特點(diǎn)也就是品牌的特點(diǎn)，如果你沒(méi)有爆款產(chǎn)品或者說(shuō)你所謂的爆款產(chǎn)品并沒(méi)有優(yōu)勢與特點(diǎn)，那么你的餐飲品牌就會(huì )很快落入同質(zhì)化產(chǎn)品的海洋；
       餐飲品牌落地的第三種營(yíng)銷(xiāo)方式是販賣(mài)文化，用販賣(mài)這個(gè)詞可能不太合適，但是如果營(yíng)銷(xiāo)需要做的好，尤其是餐飲品牌，文化對應的情緒價(jià)值是一定需要販賣(mài)的，如果你只是一味的在賣(mài)產(chǎn)品，那么你的品牌在經(jīng)歷短暫的價(jià)格戰之后會(huì )很快落入同質(zhì)化品牌的海洋中，只有文化才是品牌的核心。
       試想我們并不缺少一個(gè)漢堡或者一頓火鍋，但是為什么要選擇這個(gè)品牌，或者總會(huì )選擇這個(gè)餐飲品牌，就是因為有品牌文化在影響著(zhù)我們，當然品牌文化有前提條件，但是在這個(gè)物質(zhì)過(guò)剩的時(shí)代，誰(shuí)還會(huì )只在乎吃本身這一件事呢。